La Especialidad en Ingeniería en Invernaderos cuenta con la infraestructura suficiente para soportar la correcta operación de este programa. Se tienen instalaciones modernas para apoyar las actividades de docencia y practica que requiere el programa. Se cuenta con tres invernaderos de producción comercial tanto hortícolas como acuícolas, además de invernaderos experimentales los cuales se utilizan para investigación. Esta distribución obedece a una forma básica de ir escalando de lo experimental a lo comercial. Los invernaderos han sido base de los desarrollos tecnológicos y publicaciones en esta área, todas estas unidades son de diseño y desarrollo propio y están equipadas con la tecnología generada en la Universidad. En los invernaderos se ha incursionado en la producción de jitomate (bola, saladette, cherry), chile (manzano, habanero, ancho, güero, pimiento), fresa, melón, pepino, calabacita, brócoli, lechuga (romana, orejona, sangría), flores (nochebuena y lilis). Entre las especies acuícolas que se han trabajado tenemos tilapia, rana toro, langostino, camarón.