OBJETIVO MAESTRÍA EN INGENIERÍA EN BIOSISTEMAS
Formar profesionistas de alto nivel, especializados en la concepción, diseño, desarrollo y modernización de biosistemas productivos con la capacidad de vincularse al sector productivo local, nacional e internacional, mediante la realización de proyectos multidisciplinarios de interés común.
DIRIGIDO A
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PERFIL DE EGRESO
Los maestros en biosistemas trabajarán en áreas donde el equilibro entre el suministro de alimentos inocuos, el uso de los recursos naturales y la protección al ambiente es una prioridad. El egresado tendrá la formación necesaria para aportar soluciones originales, económicas y seguras a la problemática de los sectores primario y secundario.
DATOS GENERALES
Duración de la carrera
2 años (dos años)
Créditos
créditos
Plan de estudio
Semestral
Periodo de ingreso
Semestral
Sedes
Campus Amazcala
LINEAS DE INVESTIGACIÓN
- Producción hiperintensiva con sistemas de recirculación para diversas especies de organismos acuáticos
- Producción para hortalizas cultivadas de manera orgánica así como los subproductos generados
INFORMACIÓN ESPECÍFICA
La Maestría en Ciencias (Ingeniería en Biosistemas) fue creada en el año 2006, comienza operaciones en enero del año 2007, hasta hoy han egresado 38 generaciones y se tienen tres generaciones en curso. El programa se encuentra registrado en el Sistema Nacional de Posgrados de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) por lo que actualmente, los estudiantes tienen la posibilidad de acceder a beca para manutención.
La sede del programa es el Campus Amazcala, Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Querétaro ubicado en el municipio de El Marqués en el estado de Querétaro, aquí se desarrollan proyectos de investigación, innovación y desarrollo tecnológico relacionados con Biosistemas agroindustriales.
OBJETIVO GENERAL
Formar profesionistas de alto nivel, especializados en la concepción, diseño, desarrollo y modernización de biosistemas productivos con la capacidad de vincularse al sector productivo local, nacional e internacional, mediante la realización de proyectos multidisciplinarios de interés común.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Preparar personal académico y científico con capacidad para resolver problemas especializados.
- Impulsar la investigación básica y aplicada en temas relacionados con biosistemas agroalimentarios en áreas como horticultura protegida, acuicultura intensiva y sector pecuario.
- Fomentar la vinculación de la Universidad con el sector productivo a través de proyectos integrales.
Campus Amazcala
PERFIL DE INGRESO
Conocimientos
- Agronómia, acuícola, biología, biotecnología, horticultura, medicina veterinaria y zootecnia y áreas afines.
Habilidades
- Organización, análisis, comunicación efectiva, pensamiento crítico, trabajo en equipo.
Valores
- Honestidad, responsabilidad, disciplina, principios éticos, equidad.
Actitudes
- Iniciativa, independencia, creatividad, entusiasmo, actualización.
PERFIL DE EGRESO
Los maestros en biosistemas trabajarán en áreas donde el equilibro entre el suministro de alimentos inocuos, el uso de los recursos naturales y la protección al ambiente es una prioridad. El egresado tendrá la formación necesaria para aportar soluciones originales, económicas y seguras a la problemática de los sectores primario y secundario, tales como:
- Diseño de sistemas de control ambiental para Biosistemas
- Ingeniería de invernaderos
- Diseño de estructuras, instalaciones, equipos y máquinas relacionadas con procesos biológicos
- Aplicación de la automatización en los procesos agrícolas y agroindustriales
- Fuentes de energía en los sistemas biológicos
- Modelación y simulación de procesos y sistemas biológicos
- Capaces de integrarse a un programa de doctorado, nacional o internacional.
- Integrarse como profesores en el área o áreas afines.
CREDITOS Y ASIGNATURAS MCBIO 2017
| Semestre | Eje curricular | Asignatura | Actividades orientadas por el docente | Actividades independientes | Créditos |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Básico | Diseño experimental | 3 | 3 | 6 |
| 1 | Básico | Biomatemáticas | 3 | 3 | 6 |
| 1 | Básico | Ingeniería de biosistemas | 3 | 3 | 6 |
| 1 | Primario | Inocuidad en sistemas protegidos | 3 | 3 | 6 |
| 1 | Primario | Computación aplicada | 3 | 3 | 6 |
| TOTAL | 30 | ||||
| 2 | Básico | Seminario de Investigación I | 3 | 3 | 6 |
| 2 | Básico | Gestión sustentable de biosistemas | 3 | 3 | 6 |
| 2 | Primario | Instrumentación y control de biosistemas | 3 | 3 | 6 |
| 2 | Primario | Tecnología de la producción | 3 | 3 | 6 |
| 2 | Especialización | Optativa I | 3 | 3 | 6 |
| TOTAL | 30 | ||||
| 3 | Básico | Escritura científica | 2 | 2 | 4 |
| 3 | Especialización | Optativa II | 3 | 3 | 6 |
| 3 | Especialización | Optativa III | 3 | 3 | 6 |
| TOTAL | 16 | ||||
| 4 | Básico | Seminario de investigación II | 3 | 3 | 6 |
| 4 | Especialización | Optativa IV | 3 | 3 | 6 |
| TOTAL | 12 | ||||
| 88 |
- Enero 2025 – Noviembre 2026. Estrategias de cultivo para la producción de pitahaya: Evaluación comparativa entre hidroponía, invernadero y cielo abierto. Financiado por el Fondo para el fortalecimiento Cultura Emprendedora.
- Agosto 2024 - Enero 2026. Efecto hormético de Nanomateriales en el proceso germinativo. Finanaciado por UAQ.
- Agosto 2024-Enero 2026. Análisis metagenómico del frass de insecto y su uso como potencial biofiltro en un biosistema integrado acuapónico inteligente. Financiado por UAQ.
- Agosto 2027. Efecto de una dieta suplementada con chile productor de capsiato (Capsicum annuum L.) o capsaicina (Capsicum chinense) en la obesidad materna de la rata Wistar para prevenir la obesidad por programación. Financiado por Ciencia de Frontera – SECIHTI.
- Agosto 2024-Enero 2026. Promoción de la seguridad alimentaria mediante el desarrollo de botanas saludables extruidas con harinas de cultivos de la Sierra Gorda Queretana. Financiado por UAQ- Modalidad CA y G.
- Agosto 2024-Enero 2026. Determinación de cambios transcripcionales de Marcadores moleculares en células de mama humana inducido por compuestos bioactivos de Capsicum annuum. Financiado por UAQ-Modalidad Grupal.
- Agosto 2024-Enero 2026. Estudio inter y transgeneracional de la licitación con peróxido de hidrogeno de plantas de chile (Capsicum annum L.) sometidias a fertiriego diferenciado bajo esquema de hórmesis. Financiado por UAQ.
- Abril 2025 – Noviembre 2025. Producción Agrícola sostenible de Frutales. Financiado por la Organización internacional ChangeX – AWS (Amazon Web Service).
- Mayo 2025- Enero 2026. Reducción de desperdicio agrícola con deshidratadores. Financiado por la Organización internacional ChangeX – AWS (Amazon Web Service).
- Agosto 2024 - Enero 2026. Inmovilización de bacterias promotoras de crecimiento vegetal en sistemas nano y microestructurados. Financiado por el Fondo para el Fortalecimiento de la Investigación, Vinculación y Extensión. (FONFIVE, 2024).
- Agosto 2024 – Diciembre 2025. Efecto de suero de leche y magnetita en la producción de biogás en biodigestores con estiércol de vaca. Financiado por el Programa para el Desarrollo del Profesorado. (PRODEP, 2024).
- Junio 2021 – Julio 2023. Aprovechamiento de biogás para producción de energía eléctrica y producción de biofertilizantes: Prototipo altamente reproducible en granjas de producción animal. Financiado por el Programa para el Desarrollo del Profesorado. (PRODEP, 2021).
- Agosto 2018 – Febrero 2020. Estandarización de proceso industrial de Lixiviado de lombriz para la estabilización de sus propiedades bioquímicas. Financiado por el Programa para el Desarrollo del Profesorado. (PRODEP, 2018).
- Noviembre 2018 – Diciembre 2020. Diseño de una estrategia como alternativa para incrementar e incentivar el uso de la Agricultura Urbana.
Campus Amazcala
- Laboratorio de Agroecología
- Laboratorio de Sanidad Vegetal
- Laboratorio de Biotecnología
- Laboratorio de Monitoreo de señales en plantas
- Todos ellos pertenecientes al Centro de Investigaciones Aplicadas en Biosistemas.
- Laboratorio de Bioingeniería
- Instrumentación y Control
- Centros de Computo
Campus Aeropuerto
- Laboratorio de Metabolitos y Nanocompositos
El Núcleo Académico del Doctorado en Ingeniería de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) está conformado por profesores de tiempo completo altamente calificados, con reconocimiento en el Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) y el Programa para el Desarrollo Profesional Docente (PRODEP).
| DOCENTE | CONTRATACIÓN | SNII | CUERPO ACADÉMICO (CA) | PRODEP |
| Dr. Irineo Torres Pacheco | PTC | II | Ingeniería de Biosistemas | SI |
| Dr. Ramón Gerarso Guevara González | PTC | III | Ingeniería de Biosistemas | SI |
| Dr. Enrique Rico García | PTC | I | Ingeniería de Biosistemas | SI |
| Dra. Rosalia Virginia Ocampo Velázquez | PTC | I | Ingeniería de Biosistemas | |
| Dr. Humberto Aguirre Becerra | PTC | I | Bioingeniería | SI |
| Dra. Ana Angélica Feregrino Pérez | PTC | II | Bioingeniería | SI |
| Dr. Juan Fernando García Trejo | PTC | I | Bioingeniería | SI |
| Dr. Gernaro Martín Soto Zarazúa | PTC | II | Sistemas Embebidos y Aplicaciones | SI |
| Dr. Luis Miguel Contreras Medina | PTC | II | Bioingeniería | SI |
| Dra. Rosario Guzmán Cruz | PTC | I | Bioingeniería | SI |
Esta tabla refleja la solidez académica del programa, donde el 41% de los profesores pertenecen al nivel I del SNII, el 25% al nivel II y el 34% al nivel III, lo que respalda su impacto en la producción científica y tecnológica.
Producción hiperintensiva con sistemas de recirculación para diversas especies de organismos acuáticos
- Desarrollo de sistemas de producción hiperintensiva para tilapia.
- Producción intensiva de rana toro.
- Producción de macroinvertebrados acuáticos (langostinos).
- Estudios sobre la expresión génica en organismos holometábolos.
- Desarrollo de sistemas de control y automatización para el crecimiento de organismos acuáticos.
- Producción intensiva de microalgas y sus posibles usos como base para alimento en organismos acuáticos y aves de corral.
Producción para hortalizas cultivadas de manera orgánica así como los subproductos generados
- Incremento de los nutracéuticos en plantas cultivadas en diversos tipos de riego: hidroponía, acuaponía.
- Efecto de elicitores sobre el incremento en metabolitos secundarios en diversas especies como chile, fresa, lechuga.
- Modelación matemática aplicada a los microclimas en invernaderos.
- Diseño de sistemas automatizados para el control de clima en invernaderos.
- Sistemas co-generativos aplicados al manejo de invernaderos.
- Guerrero-Becerra, L., Morimoto, S., Arrellano-Ordoñez, E., Morales-Miranda, A., Guevara-Gonzalez, R. G., Feregrino-Pérez, A. A., & Lomas-Soria, C. (2025). Polyphenolic Compounds in Fabaceous Plants with Antidiabetic Potential. Pharmaceuticals, 18(1), 69.
- González-Lara, H., Parra-Pacheco, B., Rico-García, E., Aguirre-Becerra, H., Feregrino-Pérez, A. A., & García-Trejo, J. F. (2025). Black Soldier Fly Culture as a Source of Chitin and Chitosan for Its Potential Use in Concrete: An Overview. Polymers, 17(6), 717.
- Oviedo-Olvera, M. V., Feregrino-Pérez, A. A., Nieto-Ramírez, M. I., Tovar-Ramírez, M. M., Aguirre-Becerra, H., & García-Trejo, J. F. (2025). Prebiotic emergent sources for aquaculture: Microalgae and insects. Aquaculture and fisheries, 10(1), 19-26.
- Rangel-Sandoval, D. K., Guerrero-Becerra, L., Lomas-Soria, C., Rico-Chávez, A. K., Cervantes-Chávez, J. A., Reyes-Castro, L. A.,... & Feregrino-Pérez, A. A. (2025). Timbe (Acaciella angustissima) as an Alternative Source of Compounds with Biological Activity: Antidiabetic. Pharmaceuticals, 18(4), 593.
- Hernández-Vega, J. D., Parola-Contreras, I., Tovar-Pérez, E. G., Guevara-González, R. G., Aguirre-Becerra, H., Feregrino-Pérez, A. A.,... & Guzmán-Cruz, R. (2025). Evaluation of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity in Three Black Cherry Tomato Varieties Grown Under Greenhouse Conditions. Plants, 14(8), 1173.
- Parra-Pacheco, B., Aguirre-Becerra, H., Feregrino-Pérez, A. A., Chandrakasan, G., González-Lara, H., & García-Trejo, J. F. (2025). Use of Black Soldier Fly Larvae for Bioconversion of Tomato Crop Residues. Sustainability, 17(8), 3578.
- Tovar-Ramírez, M. M., Oviedo-Olvera, M. V., Nieto-Ramirez, M. I., Parra-Pacheco, B., Feregrino-Pérez, A. A., & Garcia-Trejo, J. F. (2025). Egg Quality and Laying Performance of Rhode Island Red Hens Fed with Black Soldier Fly Larvae and Microalgae Meal as an Alternative Diet. Animals, 15(11), 1540.
- León-Herrera, L. R., Contreras-Medina, L. M., Feregrino-Pérez, A. A., Cedillo, C., Soto-Zarazúa, G. M., Ramos-López, M. A.,... & Montoya-Morado, E. (2025). Techniques and Methods for Fatty Acid Analysis in Lipidomics: Exploring Pinus cembroides Kernels as a Sustainable Food Resource. Separations, 12(2), 41.
- Feregrino-Pérez, A. A., Martínez-Montoya, J. F., Hernández-Anguiano, A. M., Guevara-Torres, M. E., & Maldonado-Cabrera, N. E. (2024).
Polyphenolic Compounds and Antioxidant Capacity in Native Maize of the Sierra Gorda of Querétaro. Agronomy, 14(1), 142. - Ramírez-Moreno, E., Martínez-Montoya, J. F., Hernández-Anguiano, A. M., Maldonado-Cabrera, N. E., Guevara-Torres, M. E., & Feregrino-Pérez, A. A. (2024).
Bioactive Compounds from Organic Waste. Molecules, 29(10), 2243. - Martínez-Montoya, J. F., Hernández-Anguiano, A. M., Maldonado-Cabrera, N. E., Guevara-Torres, M. E., & Feregrino-Pérez, A. A. (2024).
Métodos y aplicaciones de la biosíntesis de nanomateriales. Digital Ciencia@UAQRO, 17(1), 21–37. - Cervantes-Hernández, F., Martínez-Montoya, J. F., Guevara-Torres, M. E., Hernández-Anguiano, A. M., & Feregrino-Pérez, A. A. (2024).
Intercropping Systems to Modify Bioactive Compounds and Nutrient Profiles in Plants: A Review. Plants, 13(2), 194. - Feregrino-Pérez, A. A. (Guest Editor). (2024).
Special Issue: Stress Effects on Production of Plant Secondary Metabolites. Plants (MDPI).
Feregrino-Pérez, A. A., & coautores (2024).
Caracterización anatómica de larvas de Hermetia illucens alimentadas con residuos de jitomate. Perspectivas de la Ciencia y la Tecnología, 7(13), 79–92.
Feregrino-Pérez, A. A., & coautores (2024).
Actividad antimicrobiana de extractos de pimiento morrón (Capsicum annuum) cultivado en condiciones hidropónicas y su revalorización como biocompuesto.
Perspectivas de la Ciencia y la Tecnología, 7(12), 51–65. - Mark Schoor & Ana Patricia Arenas-Salazar & Benito Parra-Pacheco & Juan Fernando García-Trejo & Irineo Torres-Pacheco & Ramón Gerardo Guevara-González & Enrique Rico-García, 2024. "Horticultural Irrigation Systems and Aquacultural Water Usage: A Perspective for the Use of Aquaponics to Generate a Sustainable Water Footprint," Agriculture, MDPI,vol. 14(6), pages 1-22, June.
- Schoor, M.; Arenas-Salazar, A.P.; Torres-Pacheco, I.; Guevara-González, R.G.; Rico-García, E. A Review of Sustainable Pillars and their Fulfillment in Agriculture, Aquaculture, and Aquaponic Production. Sustainability 2023, 15,7638.
- Ortega-Torres A.E., Herrera-Matallana T.S., Rico-García E. (2023): Vermiliquer as a biostimulant and antioxidant in hydroponic lettuce (Lactuca sativa) production. Hort. Sci. (Prague), 50: 25–31.
Todos los estudiantes de la Maestría en Ingeniería en Biosistemas cuentan con un Comité Tutoral e independientemente un tutor individual que da acompañamiento.
Dr. Genaro Martín Soto Zarazúa
Coordinador de Maestría en Ingeniería en Biosistemas
Campus Amazcala
